trufas saudáveis

sem açúcar, adoçantes ou produtos animais

Sábado, 27 de Novembro 2021, das 10h às 12h

As trufas ou bolas energéticas são uma forma gulosa de satisfazer o apetite por alguma coisa doce e, simultaneamente, um alimento cheio de nutrientes bons para o corpo, em qualquer fase da vida. São uma fonte saudável de energia, lípidos, fibras e proteínas.

Em geral, a sua base são frutos secos húmidos como as passas e as tâmaras e frutos secos oleaginosas – amendoíns, avelãs, nozes etc – aos quais podemos juntar outros ingredientes, como o cacau ou a aveia , por exemplo.

As  bolas energéticas podem ser adaptadas ao gosto de cada um,  escolhendo a qualidade e a variedade dos ingredientes. Podem ser comidas como sobremesa, snack, lanche, após fazer um esforço físico ou como substituto de doces tradicionais.

Quem sabe uma ideia original para oferecer no Natal?

Neste atelier vamos :

» pôr as mãos na massa,

» fazer três variedades de trufas para todos os gostos,

» aprender algumas dicas para controlar os custos dos ingredientes,

» e perceber alguns princípios para que as trufas saiam sempre bem.

Valor: 30€ (inclui material)

Orientado por: Catarina Castro

Formulário para mais informações ou inscrição no Atelier de Culinária